乙酰乙酸乙酯，又称乙酰醋酸乙酯，化学式为C6H10O3，是一种重要的有机合成原料，为无色或微黄色透明液体，有果子香味。用于合成染料和药物，也是其他有机合成中的重要中间体。 

贮存运输

1.应远离火源置阴凉通风处贮存。 

2.用铝桶包装，桶盖密封性要好，贮于阴凉通风处，防火。按易燃有毒化学品规定贮运。 

3.运输前应先检查包装容器是否完整、密封，运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。严禁与酸类、碱类、食用化学品等混装混运。运输车船必须彻底清洗、消毒,否则不得装运其它物品。船运时，配装位置应远离卧室、厨房,并与机舱、电源、火源等部位隔离。公路运输时要按规定路线行驶。 

工业上普遍采用的制备方法催化下进行酯化，得乙酰乙酸乙酯粗品，再经减压精馏得成品

该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。 

乙酰乙酸乙酯是一种重要的有机合成原料，用作漆用溶剂，分析用试剂，也广泛用于塑料、染料、香料、清漆及添加剂等行业。