中文名称：L-乳酸乙酯 
中文别名：L-羟基丙酸乙酯；2-羟基丙酸乙酯
英文名称：Ethyl L(-)-lactate
CAS号：687-47-8
EINECS号：211-694-1
分子式：C5H10O3
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物化性质

性状：无色透明液体，具有较强的酒香气味。

密度：1.05g/cm3

熔点：-26℃

沸点：154.5°C at 760 mmHg

闪点：54.6°C

蒸汽压：1.16mmHg at 25°C

折射率 1.4124

溶解性：易溶于乙醇、乙醚，与水混溶。

用作食品加香剂、酒类调味剂、医药中间体。​

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