本设备锅体采用一次冲压成型的304不锈钢半球体，不糊锅、不粘锅，便于清洗。
采用燃气加热、蒸汽加热、电磁加热、电加热等加热方式，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制等特点。
整机结构设计紧凑合理，占地面积小;零部件标准化程度高，故障率低，易于保养维修;采用蜗轮蜗杆装置，手动翻锅出料，便于物料的投入和取出，安全、稳定、可靠。规格齐全，外型美观，设计合理，操作简单，便于维修。