一水柠檬酸

一水柠檬酸是一种有机化合物，分子式为C6H8O7·H2O，主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。

一水柠檬酸简介：

【中文名】:一水柠檬酸

【中文别名】：柠檬酸单水合物

【外文名】:Citric acid monohydrate

【化学式】:C6H8O7·H2O

【分子量】:210.14

【性状】：无色结晶或白色晶状粉末。

【CAS登录号】:5949-29-1

【执行标准】：GB1886.235-2016

【熔    点】：-94 ℃

【沸    点】：56 ℃

【闪点】：173.9℃

【水溶性】：1630 g/L (20℃)

【密    度】：0.791 g/cm³

【包装】：25公斤/袋

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