测定液体或固体的折射率nD平均色散(nF-nC)和糖水溶液中干固物的质量分数即锤度Brix，可用于制糖、制药、饮料、石油、食品、化工工业生产、科研、教学部门的检测分析。采用目视瞄准，光学度盘读数，简单可靠。