手持糖量计系精密光学仪器，用来直接测定含糖溶液的浓度及间接测定其它溶液的浓度。
该仪器使用方便、测量快速、准确。用于制糖、食品、饮料、酿酒、医院、制药及农业科研等行业。此外，还可用来测定纺织浆液、各种机械的液压系统中乳化液的浓度等。因而使该仪器获得了更为广泛的用途。