青岛长寿食品有限公司利用专利技术“低温制取花生蛋白粉同步提取花生油”生产的花生蛋白粉是一种重要的植物蛋白资源。它含有大量的蛋白质和多种营养成分，气味清香，而大豆蛋白粉豆腥味较浓、色泽深，往往影响到食品的风味和外观，因而花生蛋白粉以其特有的优越性将在食品工业中被广泛使用。其良好的凝胶性、乳化性、吸水性、吸油性，可用于香肠、午餐肉、火腿等肉类制品和奶油制品加工中；其良好的亲水性可用于面包或糕点制品的加工；利用其结膜性可生产腐竹；利用其起泡性可用于冰淇淋和蛋糕顶层饰料；利用其组织性可用于人造肉类、素食制品的生产。