有机花芸豆每百克花芸豆含钾1520毫克，镁193.5毫克，钠仅为0.8毫克，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。吃芸豆对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，令肌肤常葆青春。食用方法推荐：花芸豆香米粥主料： 花芸豆50克   红小豆50克配料： 丁香3-5克     香米100克做法：1. 将主料洗净，温水浸泡30分钟待用。2. 锅加水，放入丁香至旺火上，滚开10分钟，加入花芸豆、红小豆烧沸10分钟后，加入香米改用文火熬煮35分钟即成。