胡萝卜原料产于黑龙江省无公害的胡萝卜基地，该基地地势平坦，土质为黑松钙质土，地下水水位适中，水质良好，无任何工业污染，温度适中，日照充足，对胡萝卜的生长十分有利。其品种为日本引进的黑田五寸参。
胡萝卜（黑田五寸参） 质地脆嫩，汁鲜红。胡萝卜含有大量的胡萝卜素，较多的糖、维生素C和钙、磷、铜、铁、锰、钴等矿物元素以及9种氨基酸，其中人体必需的氨基酸占5种，尤以赖氨酸含量多而著称。