一、化学名:磷酸二氢钾
二、分子式:KH2PO4
三、分子量:136.09
四、性能:无色正方晶系结晶或白色颗粒或结晶性粉末,无臭,在空气中稳定。相对密度为2.338,熔点96℃至253℃。
五、用途:在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、调味剂、营养强化剂、发酵助剂、膨松剂等。
六、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。
七、贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
严格根据FCC,1997 标准生产
质量指标 | Specification | GB 25560-2010 | FCC VII |
含量(干基计) ,w% ≥ | Content (Dry Basis),w% ≥ | 98.0 | 98.0 |
砷(As) ,mg/kg ≤ | Arsenic (As), mg/kg ≤ | 3 | 3 |
氟化物(以F计) ,mg/kg ≤ | Fluorides (F), mg/kg ≤ | 10 | 10 |
重金属(以Pb计)mg/kg ≤ | Heavy metals (Pb), mg/kg ≤ | 10 | ———— |
水不溶物 ,w% ≤ | Insoluble Substances,w% ≤ | 0.2 | 0.2 |
铅(Pb) ,mg/kg ≤ | Lead (Pb), mg/kg ≤ | 2 | 2 |
干燥 减量,w% ≤ | Loss on drying, w% ≤ | 1.0 | 1.0 |
pH值, (10g/L 溶液) | pH Value,(10g/L ) | 4.2-4.7 | ———— |


