一、化学名：磷酸氢二钾POTASSIUM  PHOSPHATE DIBASIC

二、分子式：K2HPO4

三、分子量：174.17

四、性能：无色或白色正方晶体颗粒，易潮解，呈碱性，不溶于乙醇，1﹪水溶液的ＰＨ值约为9。

五、用途：在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂。

六、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。

七、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。

严格按照FCC，1997标准执行