一、化学名: 磷酸三钾
二、分子式: K3PO4· nH2O
三、分子量: 无水物:212.27
四、CAS: 7778-53-2
五、性能: 白色无臭吸湿性结晶粉末或颗粒,相对密度为2.564。
六、用途: 在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂。
七、包装: 内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。
八、贮存与运输: 本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
质量指标 |
Specification |
GB25563-2010 |
含量(K3PO4 ,灼烧干基),w/% ≥ |
Content |
97.0 |
砷(As), mg/Kg ≤ |
Arsenic |
3 |
氟化物(以F计),mg/Kg ≤ |
Fluoride |
10 |
pH值,(10g/L 溶液) |
pH Value |
11.5-12.5 |
重金属(以Pb计),mg/Kg ≤ |
Heavy Metals |
10 |
水不溶物,w/% ≤ |
Water Insoluble |
0.2 |
铅(Pb),mg/Kg ≤ |
Lead |
2 |
灼烧减量,w% |
无水物 ≤ |
Loss on Ignition |
5.0 |
水合物 |
8.0-20.0 |