【产品名称】肉爽弹素

产品类别：固态复合调味料

应用领域：广泛应用于猪肉丸、牛肉丸、羊肉丸、各种鱼丸、虾丸、火腿肠、热狗等肉制品和面粉制品

主要成份： 复合磷酸盐、卡拉胶

特    点：帮助盐溶性蛋白质抽出，增加肉制品爽脆性及保水性

使用方法：原料肉开始腌渍或混合时，将本品散布于肉内一起腌渍均匀,可根据产品需要增减

贮存方法：贮存于常温干燥阴凉处，未开盖产品25℃以下保质期12个月；开盖使用后宜密闭保存，建议30天内使用完

建议用量： 0.2%-0.5%

执行标准： Q/GZHB1-2008

产品卖点：制作的各类肉丸、鱼丸鲜香味浓，口感爽脆，久煮不烂，弹性十足，

          外形饱满，肉汁鲜美。

咨询电话：18620214910 020-82228000-820（汉方厨宝市场部）