产品名称：特丁基对苯二酚
TBHQ (Tert-Butyl Hydroquinone)
分 子 式： C10H14O2
凯闻公司代理的TBHQ是CAMLIN生产的，它是全球最大的食品抗氧化剂TBHQ生产商, 工厂获ISO9001,ISO22000,FAMIQS和BRC认证和实行HACCP。还有Halal和Kosher认证。
抗氧化剂TBHQ产品纯度高，抗氧化性能优良，价格优惠。
外 观：
白色结晶粉末，有轻微特征气味。
产品特点：
1.适用于动植物脂肪和富脂食品，特别适用于植物油中，是色拉油、调和油、高烹油首选的抗氧化剂。
2.优越的抗氧化性，能有效延缓油脂氧化，提高食品的稳定性，显著地延长油脂及富脂食品的货架期。
3.耐高温，可用于方便面、糕点及其它油炸食品，最高承受温度可达230℃以上。
4.一剂多能，能有效抑制细菌及霉菌生长。在添加应用范围内，能抑制几乎所有细菌和酵母菌生长，对黄曲霉等危害人体健康的霉菌有很好的抑制作用。
5.不影响食品的色泽、风味，用于含铁的食品不着色。
理化指标：
溶 解 性 | 溶于乙醇，几乎不溶于水。 |
鉴 定 | 阳性 |
水分 | ≤0.5% |
特丁基对苯醌 | ≤0.2％ |
2,5-二特丁基氢醌 | ≤0.2％ |
重金属（以Pb计） | ≤2ppm |
氢醌 | ≤0.1％ |
熔点 | 126.5～128.5℃ |
甲苯 | ≤0.0025％ |
紫外线吸光率（多核碳氢化合物） | 通过测试 |
特丁基对苯二酚含量（以C10H14O2计） | ≥99.0％ |
用途:
中国食品添加剂使用卫生标准GB2760-1996（04.007）规定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品 、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品中作抗氧化剂,最大使用限量为0.2g/kg亦可用于化妆品中。
应用方法：直接添加、分级加入、喷雾、与其他原料预混合等
使用注意：
1．TBHQ可以与BHA/BHT，柠檬酸或维生素C合用；
2．TBHQ不得与没食子酸丙酯（PG）混合使用；
3．避免在强碱条件下使用，以免导致产品变色；
4．使用时确保抗氧化剂的全部溶解并均匀分布于脂肪和油脂中。
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