蔗糖酯是一种带有微晶结构的白色或象牙色粉末。在水中分散或溶解,能溶于氯仿,易溶于热的乙醇、丙二醇等,单酯溶于温水,双酯难溶于水。
蔗糖酯的作用:
1. 乳化作用:
2. 分散作用:
3. 与淀粉形成络合物:
4. 改善食品的加工性能:
5. 抗氧防霉作用:
6. 作为降低胆固醇食品原料
理化指标如下表规定。
项 目 | 指标 |
酸值/(以KOH mg/g计) | ≤ | 5.0 |
游离蔗糖/(%) | ≤ | 10.0 |
水分/(%) | ≤ | 4.0 |
灰分/(%) | ≤ | 5.0 |
砷(以As计)/(%) | ≤ | 0.0001 |
铅(以Pb计)/(%) | ≤ | 0.0015 |
2、产品包装:10KG/箱或25KG/袋
3、存放:于干燥、通风、阴凉处,防潮。
4、保质期:正常情况下为12个月。
备注:
我司不同型号的蔗糖酯 都有其相应的售价
同一型号的蔗糖酯,因为销售区域不同(因运费不同)故产品的售价也不同
具体的产品售价 以各区域业务员的报价为准
销售热线:0772-3126680/3122008 传真:0772-8852850