食品领域
L-乳酸粉具有L-乳酸和L-乳酸钙两者的特性,L-乳酸具有温和而持续的酸味,L-乳酸钙是优秀的钙源。由于产品呈粉末状态,尤其适用于各种固体食品的酸度和酸味调节,由于L-乳酸具有优良的抑菌和保鲜能力,能延长产品保质期。
饲料领域
酸化剂:L-乳酸粉在饲料行业中又叫酸化剂,能降低动物胃肠道ph值,增加胃蛋白酶活性,提高饲料利用率和转化率及矿物质和维生素的生物学利用率;
抑菌剂:L-乳酸粉能抑制动物肠道中的有害微生物的生长,防止病原性下痢,增加免疫力;
防腐剂:L-乳酸粉能抑制饲料储存时细菌繁殖,延长饲料的储存时间。
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