天然高效强筋软化剂
【产品介绍】
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本品是由特殊原料生产的蔗糖酯与具有特殊凝胶性能的多糖优化改性而成，是一种优质高效的食品软化剂和活性剂。通过与米粉、面粉中的面筋蛋白质及直链淀粉形成特殊的复合物，具有乳化、稳定保水、抗淀粉老化等作用。通过产品本身具有的表面成膜性和抗菌性，具有滑爽和保鲜等作用。
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本品特别适合在米制、面制食品生产加工中使用，能使产品松软有筋道而又不易老化回生变硬，能使产品质感嫩白光滑细腻，能增加产品的得率和出货量，能在较长时间内保持产品的新鲜度。
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系列不同特点的食品级天然高效强筋软化剂分别适用于米粉米糕；面条挂面；麻辣膨化食品；萨其马食品；老婆饼、手抓饼等酥油食品中。
【产品质量标准及技术参数】
●感官特性： 产品为白色至黄褐色分散性粉状物。
●理化指标： 符合食品添加剂国家标准GB8272-2009的规定。
●技术参数： 请参阅我们的产品数据
【产品规格】
●目前本公司的系列食品级天然高效强筋软化剂产品的型号标注取品牌英文缩写ADN加蔗糖酯英文缩写SE加数值表示，有AND-SE-6、 AND-SE-8、 AND-SE-10 、AND-SE-12、 AND-SE-16、AND-SE-18等型号的产品，分别适用于米粉米糕；面条挂面；麻辣膨化食品；萨其马食品；面包食品；老婆饼、手抓饼等酥油食品。
●本公司也可以根据客户的特殊需要定制符合食品安全法规定的型号产品。
●本公司的蔗糖酯的包装规格：1公斤聚乙烯袋×25袋/纸塑袋或25公斤/纸塑袋。
【产品使用方法及特性】
●加适量的温水调成糊状充分润湿，然后用热水溶解和分散即可加入到食品原料中。也可以直接加进粉体物料及配料中充分混配均匀后使用。
●产品属于热敏性活性剂，在60℃以上即开始变软熔化。产品具有亲水基团，暴露在空气中易吸潮结块。
【产品使用量】
●建议用量：
0.3-0.5%。
【产品储存】 
●产品应保存在干燥阴凉处。
【产品保质期】
●如果在包装没有损坏且正确的储存条件下，自生产日期起18月有效。