本机可根据产品和工艺要求调节步进速度和行程，将盐水及辅料配制的腌渍剂均匀的注射到大小肉块和带骨肉中，缩短了腌渍时间，72针同时注射，注射压力可根据需要大小调节，并配有乳化装置，可将淀粉，蛋白等添加剂充分研磨，不产生颗粒，倾斜的贮水回流桶和配备的搅拌功能有效的防止腌渍剂的沉淀，本机设计合理，链排可拆卸，清洗方便，提高肉制品质量及产量的理想设备此机可注射2-15公分厚，40-50公分的肉块。注射粘稠物，注射时里肉的两端大约是8mm，一次注射率不低于80%。本机有自动保护装置，当注射针碰到硬物时，注射针随即抬起，不受损坏，未碰到硬物的注射针仍会向下运动完成注射。