焦磷酸二氢二钠

一、化学名：焦磷酸二钠， 酸式焦磷酸钠

二、分子式：Na2H2P2O7

三、分子量：221.94

四、性能：白色单斜晶系结晶细粉末或熔融体，有吸湿性，溶于水，不溶于乙醇。

五、质量标准：

Chinese    English    HG2929-99 FCC,1996

含量≥%    Content    95.0   93.0-100.5

砷（以As计）≤% Arsenic (counting as As) 0.0003 3mg/kg

氟化物≤% Fluoride   0.005 0.005

重金属（以Pb计）≤% Heavy metal (counting as Pb)    0.0015 0.0015

水不溶物≤%   Water insolubles 1.0 1.0

铅≤% Lead   -   2mg/kg

Ph 值 Ph valuue 40.0 ±0.5 -

六、用途：在食品工业中作缓冲剂，膨松剂，螯合剂，稳定剂，乳化剂，色泽改进剂。

七、包装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg.

八、贮存与运输：本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品分开存放，运输装卸时应轻装轻放，防止包装破损。