和田地处新疆南部，干旱少雨，光照时间长，昼夜温差大，特点:个大,肉厚,核小。维生素C含量丰富，高于苹果含量的七八十倍，鲜枣中碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高，糖分含量很高，在国内外市场上驰名。

    枣的保健有很多!枣的功效味甘、性平温，入脾、胃经； 枣的保健补中益气、补益脾胃、滋养阴血、养心安神； 枣的保健能使脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用； 枣的保健甘温益气，质润养血，用于气血亏虚。枣的保健养血安神：适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者； 枣的保健补中益气：用于中气不足、脾胃虚弱所致诸证； 枣的保健能提高人体免疫力，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制细胞，甚至可使细胞向正常细胞转化的物质； 枣的保健经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少； 枣的保健富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的； 枣的保健对病后体虚的人也有良好的滋补作用； 枣的保健枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治作用； 枣的保健可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

民间谚语道：一日食三枣，郎中不用找。门前一颗枣，红颜直到老。要想皮肤好，粥里加红枣。五谷加小枣，胜似灵芝草。一日吃三枣，终生不显老。宁可三日无肉，不可一日无枣。逢年过节不送礼，送礼就送枣。 和田大枣特级枣：4.5-5.5CM长

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