α-酮戊二酸

α-Ketoglutaric acid

CAS号：328-50-7	MDL号：MFCD00004165
分子量：146.1	EINECS号： 206-330-3
分子式：C5H6O5	分子结构:
别名： 2-氧代戊二酸;alpha-羰基戊二酸;alpha-酮戊二酸;2-酮戊二酸;α-酮基戊二酸;α-酮戊

α-酮戊二酸的化学性质,质量标准及用途

化学性质

白色或微黄色的结晶或结晶性粉末。易溶于水、醇、极难溶于醚，久贮变淡灰黄色，易潮解。熔点  113-115 °C

质量标准

熔点   旋光度   +24.5 - +26.8° 
重金属   ≤10ppm 
含水量   ≤0.30% 
灼烧残渣 ≤0.10% 
含量     98.5-101.0% 
pH       5.0-7.0 
项 目             指 标 
含量( ％ )       ≥ 99.0 
熔点 ( ℃ )       112～118 
透射率 (%)      ≥ 98 .0 (10%H2O) 
干燥失重 (%)   ≤ 1.0 
灼烧残渣 (%)   ≤ 0.2 
重金属（ppm） ≤ 10 
砷 (ppm)           ≤ 1 

用途

α-酮戊二酸主要作为运动营养饮料的成分，是有机中间体，生化试剂，测肝功能的配套试剂。      主要作为运动营养饮料的成分 
  用作医药、保健品原料及食品添加剂