产品名称

胡萝卜浓缩汁

生产日期

2010.12.08

规格/尺寸

230 kg/桶

生产批号

LW101208

报告日期

2010.12.09

检验日期

2010.12.08

包装形式

外铁桶内无菌袋

检验内容

检验项目

标准值

检验值

感

官

指

标

色泽

胡萝卜色

胡萝卜色

滋味与气味

具有新鲜胡萝卜固有的香气与滋味

具有新鲜胡萝卜固有的香气与滋味

组织形态

液体

液体

杂质

无肉眼可见外来杂质

无肉眼可见外来杂质

理

化

指

标

可溶性固形物含量

° brix

40+/-1.0

40.3

可滴定总酸含量

（以柠檬酸计）%

0.5-1.0

0.69

PH

≥4.0

4.51

氨基态氮 mg/100g

≥110

131

果肉含量 %

≤3.0

0.8