绿维果蔬汁浓缩蓝莓汁
产品名称 | 蓝莓浓缩汁 | 生产日期 | 2011.10.26 |
规格/尺寸 | 250 kg/桶 | 生产批号 | LW111026 |
报告日期 | 2011.10.28 | 检验日期 | 2011.10.26 |
包装形式 | 外铁桶内无菌袋 |
检验内容 |
检验项目 | 标准值 | 检验值 |
感 官 指 标 | 色泽 | 深蓝色 | 深蓝色 |
滋味与气味 | 具有新鲜蓝莓固有的香气与滋味 | 具有新鲜蓝莓固有的香气与滋味 |
组织形态 | 液体 | 液体 |
理 化 指 标 | 可溶性固形物含量 ° brix | 65+/-1 | 64.5 |
可滴定总酸含量 (以柠檬酸计)% | 7.0-14.0 | 8.8 |
Ph | 2.2-3.2 | 2.62 |
蔗糖 | <3.0 | 0.0 |
灰分 | ≤4.0 | 3.0 |
透光率 | / | 64.5 |
砷 | ≤0.5 | 0.11 |
铅 | ≤0.5 | 0.18 |
铜 | ≤5.0 | 2.06 |