检测项目

技术要求

实测结果

单项判定

理

化

指

标

总酸 acid %

6.0-12.0

7.7

合格

可溶性固形物(20折光计法) brix %

65+/-2

64.6

合格

PH

2.6-3.5

3.25

合格

灰分 mineral count %

<4.0

3.0

合格

砷 AS   mg/kg

<0.5

未检出

合格

铅 PB   mg/kg

<1.0

0.17

合格

铜 CU   mg/kg

<5.0

1.9

合格

透光率(740NM) %

实测

40.2

合格

微

生

物

指

标

菌落总数 cfu/ml

≤1000

<1000

合格

大肠菌数mpn/100ml

≤30

<30

合格

致病菌

不得检出

未检出

合格