美味园台湾红豆饼

红豆饼成本利润分析：

    美味园台湾红豆饼采用正宗台式红豆饼做法，主要材料为：混合面粉、鸡蛋、白砂糖、香粉、脆粉、馅料。 1、混合粉料约1毛钱

2、鸡蛋+白砂糖——约一毛五分钱

3、馅料平均每只2毛钱。（奶油馅成本较高约1毛五分）

4、每只红豆饼的香粉脆粉的比例若按照日式标准比例成本约五毛钱。若改良做法可降低在3毛钱每只。

5、煤气或电费、人工均摊为5分钱每只。

    总成本约：4角-5角。

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