本发明涉及一种高纯度米格列醇的生产方法，所述方法包括如下阶段：阶段a：通过由D-山梨醇、酵母抽提物和KH2PO4组成的培养基培养、再进行微滤分离而得到米格列醇生产菌株；阶段b：用所述米格列醇生产菌株对底物进行生物转化、微滤、超滤、纳滤、活性炭脱色得到米格列醇的中间体；阶段c：将阶段b得到的米格列醇中间体进行氢化反应，离子分离、活性炭脱色、解吸、浓缩、结晶得到高纯度米格列醇。采用本发明所述的方法，可以最大限度地提高米格列醇地生产效率，从而实现高纯度米格列醇的产业化。

1、一种高纯度米格列醇的制备方法，其特征在于，所述方法包括如下阶段：阶段a：通过由D-山梨醇、酵母抽提物和KH2PO4组成的培养基培养、再进行微滤分离而得到米格列醇生产菌株；阶段b：用所述米格列醇生产菌株对底物进行生物转化、微滤、超滤、纳滤、活性炭脱色得到米格列醇的中间体；阶段c：将阶段b得到的米格列醇中间体进行氢化反应，离子分离、活性炭脱色、解吸、浓缩、结晶得到高纯度米格列醇。