金门高粱酒简介

  金门高粱酒是台湾名酒，与阿里山、日月潭并称“台湾三宝”。金门酒厂创始于1952年，比茅台酒厂小一岁。过去，由于两岸的隔绝，大陆乡亲很难喝到金门高粱酒，也鲜有人知道。金门高粱酒，利用特产旱地高粱，并且引用当地水质甘甜的“宝月神泉”，加上当地酿酒师傅的专业经验，酿造出风味独特的香、醇、甘、冽名酒——金门高粱酒。金门高粱酒之香、纯、甘、冽，由舌尖入喉，真实原味、清香恣意散发，豪情的纯饮将能品酌出金门高粱酒的地道风味。台湾金门高粱酒，没有高酒精度高粱酒的辛辣感，却依然保留高粱酒甘冽香醇的余韵，十分适合年轻族群、女性朋友、年长族群的消费者饮用，让您在开怀饮用後，留下“有享受、无负担”的深刻印象。

 金门酒厂

 1952年9月在台湾金门创设，开始生 产高粱酒，其采用金门特产旱 地高粱为原料，引用当地水质甘甜的宝月神泉，加上当地酿酒师傅的专业工艺，酿造出清香独特、口感香醇甘冽的金门高粱酒。经数十年来的精深投入，金门高粱酒 的醇正清香、柔顺净爽、余韵悠长的特色，将饮酒的感官享受提升至最高点；由于口感与香气的特殊性，金门高粱酒的精醇自然一直是台湾的宝，市场占有率高 达八成，去年年营业额突破123亿台币，为台湾白酒品 牌。金门高粱酒于2004年正式进驻大陆，在厦门设 立金门酒厂贸 易有限公司，该公司为金门酒厂全资子公司。

 金门高粱酒喝法

  金门高粱酒的酒质风格为，色一清亮透明：香一芳香幽雅、柔和；昧一醇厚甘冽、回昧舒适、悠长。无论搭配美食，细品独酌、知己叙情，皆为良伴。

 清酌纯饮金门高粱酒之香、纯、甘、冽原味，由舌尖入喉，真实原味、清香恣意散发，豪情的纯饮将能品酌出金门高粱酒的地道风味。

  金门高粱酒酒液，晶莹透亮、清香纯正、入口绵、落口甜、饮后余香，因为酒质特殊，目前已逐渐被引用为调制鸡尾酒的圣品。不同的饮用方式，将能品尝出金门高粱酒的香、纯、甘、冽。

  绝世佳酿台湾瑰宝

水质

 金门地质为花岗岩带，岩层中水质含稀有矿物质及有机物质，为酿酒的最佳水质。

高粱

 精选旱地高粱，质量纯、黏性大、表皮厚，含丰富的蛋白质，发酵后，芬芳香味，浓郁扑鼻。

气候

 金门地势较低、四面临海，能够遮避北风，吸纳西南气流，在老窖中自然衍生出独特的菌种。

工艺

 金门高粱酒在超过半个世纪的酿酒历史中，遵循中国古法酿制，始终坚持纯粮酿造，是当之无愧的[台湾瑰宝]

 



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