中山食堂承包 寮步食堂承包 首选怡康膳食
怡康膳食管理有限公司——
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怡康膳食管理服务有限公司成立于1998年，是一家专业从事企业、学校、医院等集体食堂承包经营管理，团膳服务、营养配餐、蔬菜粮油配送一体化的后勤服务公司，公司现拥有3000余人的营业队伍，其中专业厨师高达1000余人，每天为各企业合理提供卫生、健康的营养配餐。
烹料卫生
烹饪原料大多为动植物组织，在原料的生长、收获、初加工、贮存、运输直至使用过程中，都有可能受到污染物直接或间接的污染，动植物本身也会出现理化、生物学等方面的变化，从而影响烹饪原料卫生质量因素变得复杂。
《中华人民共和国仪器卫生法》明确规定了禁止生产经营的食品和原料，其中的第九条，列出禁止生产经营下列食品：
1.腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；
2.含有毒、有害物质或者有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；
3.含有致病性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的；
4.未经医疗卫生检验或检验不合格的肉类及其物品；
5.病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及制品；
6.容器包装污秽不洁、严责破损或者运输工具不洁造成污染的；
7.掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；
8.用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当食品的；
9.超过保质期限的；
10.为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区直辖市人民政府专门规定禁止出售的；
11.含有未经过国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的，或者农药残留超过国家规定容许量的；
12.其他不符合食品卫生标准和卫生要求的，在原料的选择过程中，必须严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》的规定，杜绝有毒、有害的原料进入工艺过程。
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