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怡康膳食管理服务有限公司-- 成立于1998年,是一家专业从事企业、学校、医院等集体食堂承包经营管理,团膳服务、营养配餐、蔬菜粮油配送一体化的后勤服务公司,公司现拥有3000余人的营业队伍,其中专业厨师高达1000余人,每天为各企业合理提供卫生、健康的营养配餐。
怡康一直秉承“以食为天,从绿色着想;以人为本,从健康出发”的服务宗旨,以特色经营为基础,以服务满意为保证,着力打造健康绿色品牌的饮食文化建设。公司在这个领域上精耕细作,厚积薄发;以“专注饮食,用心服务”为核心价值。运用现代化的科学管理服务理念,广泛吸纳优秀人才,培养扩大优秀管理队伍,加大食品卫生监控力度,广纳货源输入渠道,加强办公现代化管理等一系列措施,为公司稳健拓展奠定了基础。经过长十多年的实践、发展和创新,公司建立了合理有效稳定的组织网络,现已形成以广州为中心,辐射珠三角洲及全国各地。至今已承包上百家大、中型企业的员工食堂及学校食堂。
东莞怡康膳食管理有限公司
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寮步食堂承包
饭堂承包菜谱:葱油金针菇
东莞食堂承包专家介绍:金针菇柄中含有大量食物纤维,可以吸附胆酸,降低胆固醇,促使胃肠蠕动,常吃对高脂血的老人有一定的好处。多吃金针菇,可以起到增强免疫力的作用,吃的时候应避免过度烹煮,凉拌或涮火锅都是较好的吃法。
葱油金针菇属于食堂承包菜谱,主要原料是金针菇;工艺是凉拌,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败怡康膳食公司食堂承包菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。
葱油金针菇的原料:金针菇300克
葱油金针菇的配料:葱花、枸杞子适量
葱油金针菇的调料:盐、生抽1小匙、醋2小匙、白砂糖、味精、香油、植物油各适量
葱油金针菇的做法:
1、 准备所需材料。
2、 金针菇洗净后放入开水锅中焯烫一下。
3、 过凉水后捞出,沥干水分。
4、 锅中放入2匙植物油、1匙香油,烧至七成热,浇在葱花上,制成葱油备用。
5、 取一个小碗,加醋、生抽酱油、盐、汤、味精调成汁。(醋和生抽比例为2:1)
6、 浇在金针菇上。
7、 再放入葱油。
8、 拌匀后再撒上枸杞子即可。