游离脂肪酸 （Free Fatty Acid）：            0.1%max

水份与什质 ( Moisture & impurities)：       0.1%max

初升溶点(Slip Melting Point)：               38-45℃

颜色Colour（5.25”LOVIBOND CELL）  : Red     2.0max

碘值（wijs）: 85.0 – 100.0

典型固体脂肪成份 %（Typical Solid Fat Content）

10℃                                       ：17.9%

20℃                                       ：13.2%

25℃                                       :   12%

30℃                                       ：10.5%

35℃                                       ： 9.4%