BSBY_f001

饭堂承包品牌【大都乐餐饮管理     黄先生   手机：13510685508 】爆椒口味蛇
食材明细：
活蛇两条
干野山椒
辣椒粉
大茴香
八角、草果
桂皮、花椒
蚝油、盐
味精、鸡精
口味 中辣
工艺 烧
主要食材 其他
难度 神级
耗时约 1小时

1.宰杀活蛇，哈哈哈哈，步比较猛吧。
2.将活蛇去头放血，用开水烫一下，再用钢丝球刮掉蛇的鳞片切好小段备用。
3.锅内油烧热，放入姜、大料一起跟蛇爆炒，油要放多一点。
4.炒约10分钟，待蛇肉都被油炸得焦黄的时候放入干野山椒、辣椒粉继续翻炒几分钟。
5.待干辣椒爆香后，加入高汤(没有高汤用水一样)。
6.锅内沸腾后，将整锅食材倒入高压锅，高压锅冒气后5分钟即可关火。
7.最后加入盐、味精、鸡精，倒入火锅盘内就OK咯。

全国服务热线：400-688-2488

公司名称：深圳市大都乐餐饮管理有限公司
饭堂承包：　　　　　
负责人：黄先生 
电话：0755-29946806 0755-29237176  
手机：13510685508  
传真：0755-33876685 
邮箱：dadoule8@163.com    
Q  Q：944566455     
地址：深圳市宝安区松岗镇商业步行街兴业路21—13号

以上均信息均由工厂食堂承包企业为您专业提供              BSBY    网络营销