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饭堂承包品牌【大都乐餐饮管理，黄先生，手机：13510685508】教您做干锅素鸡腿
主料：
素鸡翅
辅料： 红黄彩椒 青椒 蟹味菇
调料： 葱 蒜 干辣椒 辣椒酱 生抽 盐 糖
1、取素鸡翅适量，用开水浸泡1—5分钟。
2、彩椒和青椒各半个，清洗干净。
3、浸泡好的素鸡翅捞出用冷水冲投两遍，挤出水分备用。
4、将清洗好的彩椒和青椒去蒂，切成大小均匀的块状；蟹味菇去根洗净备用。
5、炒锅加热，倒入适量食用油，将葱段、蒜片和剪段的干辣椒放入锅中炒香。
6、然后放入素鸡翅大火翻炒。
7、放入适量生抽、辣椒酱继续翻炒。
8、翻炒均匀后，将红黄菜椒段、青椒段和蟹味菇放入锅中。
9、加入适量盐和糖炒匀，如有汤汁大火收汁。
10、盛入碗中，秋冬可边加热边食用。
全国服务热线：400-688-2488
公司名称：深圳市大都乐餐饮管理有限公司
饭堂承包：
负责人：黄先生
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