《湖南糖艺设备烘焙模具研发制造有限公司》研发制造商、专业研发制造糖艺工具、糖艺灯、分子料理工具、是专业从事糖艺技术培训.生产糖艺工具、糖艺培训、糖艺模具;的企业, 位于享有毛主席故乡的湖南湘潭。
电磁炉
电磁炉是一种干净快捷的加热工具，温度设定在180℃左右，加热时糖液热量集中在中部，应该持续搅拌。电磁的磁力线呈弧型，在锅中糖液的液面高度不得低于4厘米。电磁炉的应用已经进入家庭，一些工厂也广泛使用，在使用过程中可以摸索熬糖经验，合理地控制温度，对熬糖过程所用的温度要分阶段调整。
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