益乳粉产品简介 益乳粉是以优质淀粉为原料,通过酶的作用,经过液化、糖化、离交、浓缩干燥等一系列工序精致而成的DE值该高于20%的浓缩糖制品。 产品特点: 因DE值较高,常被作为甜味剂,用语低脂食品中,增加甜度、粘度并增强口感柔和度。 保湿性好,防止淀粉老化,广泛用于糕点、培烤食品中,延长保质期。 碘反应良好,添加到奶粉、奶片、液体奶中降低生产成本,不影响反应和其它品质。 加热时不易着色,能用语不易着色的食品,增强口感柔和度。 用于咖啡伴侣产品,作为碳水化合物基料。 使用范围: 广泛用于奶粉、奶片、液体奶、饮料、咖啡伴侣、各种蛋糕、糖果、面包、粉末调味料陷、冷冻食品、果酱等,建议添加量:15—20%。