l      青青蒙原涮烤食府经营优势：

青青蒙原两大特色项目：炭烤羊腿（羊排）、鱼羊鲜火锅成为当前餐饮市场上独一无二的、无法超越的特色项目！

一、炭烤羊腿（羊排）的特色：1、在当今的烧烤市场，媒体大量曝光羊肉串不是真羊肉，顾客普遍担心、不敢食用“羊肉串”的背景下，一条完整的羊腿展示出来，其羊肉的真实性毫无争议，一下子就会赢得信任、青睐。2、特色的口味比真正的羊肉穿出的“肉串”还要要好上很多倍。一是因为青青蒙原用的是育龄180天的草原羔羊，肉质细嫩，口感上乘，二是因为配方科学合理，既添加了必须的去膳去腥的调料，又杜绝了各种添加剂、化学香精，保留了草原羊腿（羊排）应有的风味。3、这是个冬季也火爆的项目，因为烤肉串冬天上桌就凉，没法吃了，但烤羊腿是一直架在炉子上的，所以冬季喜欢吃烧烤的顾客只能选择烤羊腿，成为烧烤市场的一大亮点！

二、鱼羊鲜火锅的特色：1、鱼+羊=鲜，祖先造字已经告诉了我们鱼和羊同食的美妙，所以鱼羊鲜火锅本身就是特色，宣传也很有噱头，2、青青蒙原的鱼羊鲜火锅更加吃法新颖、味道独特，其炉具和桌子都跟炭烤羊腿是通用的，原料选用的是内蒙羔羊排和凤尾鱼，用独特的配方腌制、炖好，3、涮的肉是直接从羊腿上面片下来的真羊肉，羊骨头再放到锅里熬制骨汤给客人涮锅添加，4、使用木炭做原料，给鱼羊鲜火锅增加了原炭的香味（还是炭火锅好吃），加上鱼羊鲜本身的美味，吃完自然口留余香、流连忘返！现在传统的高汤涮肉火锅，汤是骨膏、增白剂和一滴香调出来的，肉是鸭肉、猪肉甚至不明来路的肉做出来的滚子，所以在被媒体曝光后就必然萧条！

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