产品描述:
体细长。头部扁平。吻钝,呈弧形。无舌齿。
背鳍起点距尾鳍基部小于至胸鳍基部的距离。体透明。
纯淡水种类,生活在水体中上层。以浮游动物为食。
繁殖期3~7月,在湖边水草丛生地区产卵。
个体小,繁殖力强,数量较大。味鲜美,经加工鲜冻,
或晒成鱼干畅销国内外。分布于长江中、下游及附属湖泊。
产品干湿度:非全干,产品会带少许食用油
产品口味:香辣为主,带少许甜味;
产品口感:有嚼劲,稍硬
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