冬，一杯温热的清酒冒着温婉的热气，家人齐聚或三五老友围于铁板烧旁；

夏，咀嚼甘旨的烧肉后，用几杯冰凉的啤酒或清酒浇灭难耐的炽热。

无论什么时节，都适合围坐在铁板烧邻近，品尝几道以牛肉为主的甘旨铁板烧食物，在品尝的一起，品尝颇具日本特征的朱丽卷、芥末章鱼、炸虾天妇罗等小食，让甘旨无拘无束摇动舌尖。  

要知道，对铁板的温度和厨师的方法需求很高；调味方面则以酱汁浇、焗为主，怎么运用种类丰厚的酱汁衬托出食材自身的香气和味道，也是铁板烧出彩与否的诀窍。

围坐在半圆形的铁板烧台前，一边赏识厨师那令人目不暇接的手势窍门，一边趁热趁鲜品尝刚刚烹制完结的食物，可谓是视觉和味觉的两层享用。

现烧现食的铁板烧在口感上寻求新鲜，无论是肉类、海鲜仍是菌菇蔬菜，都要力求在最短时间内烧熟，而且牢牢锁住水分，避免口感变枯变柴。 

无限自助能够让咱们纵情的徜徉在日本的美食里，无拘无束品尝人世甘旨，品一口醇香清冽的日本清酒，烧一盘甘旨的黑毛牛肉，舌尖开放这浓郁牛肉味道，细细品尝后，或将一道海胆刺身、或一道北海道帆立贝刺身轻点入唇，带来的是日式最清新自然的纯粹口味。

看尽上海满眼富贵，眼角掠过光影交织的美景，停步、逗留，在这开敞的门前，等待赤坂亭铁板烧给咱们带来的品尝与奢想。