产品名称

山楂浓缩汁

生产日期

2013.01.25

规格/尺寸

50 kg/桶

生产批号

LW130125

报告日期

2013.02.02

检验日期

2013.01.25

包装形式

外铁桶内无菌袋

检验内容

检验项目

标准值

检验值

感

官

指

标

色泽

红色至褐色

红色至褐色

滋味与气味

具有新鲜山楂固有的香气与滋味

具有新鲜山楂固有的香气与滋味

组织形态

液体

液体

杂质

无肉眼可见外来杂质

无肉眼可见外来杂质

理

化

指

标

可溶性固形物含量

° brix

≥55

59.5

可滴定总酸含量

（以柠檬酸计）%

≥0.5

0.923

PH

≥2.0

2.78

总砷mg/L

≤0.5

未检出

铅 mg/L

≤0.5

未检出

铜mg/L

≤5.0

0.8

二氧化硫残留量

Mg/kg

≤10

未检出

微

生

物

指

标

菌落总数

个/ml

≤600

<100

大肠菌数

个/100ml

≤3

<3

霉菌

个/ml

≤20

<20

酵母菌

个/ml

≤20

<20

致病菌

不得检出

未检出

结论

可以出厂

备注