产品名称

芒果原浆

生产日期

2012.07.11

规格/尺寸

200 kg/桶

生产批号

20120711

报告日期

2012.07.13

检验日期

2012.07.11

包装形式

外铁桶内无菌袋

检验内容

检验项目

标准值

检验值

感

官

指

标

色泽

淡黄色至黄色

黄色

滋味与气味

具有新鲜芒果固有的香气与滋味

正常，无异味

组织形态

液体

理

化

指

标

可溶性固形物含量

° brix

≥10.0

13.5

可滴定总酸含量

（以柠檬酸计）%

0.3-1.4

0.58

Ph

3.0-4.2

3.67

糖酸比

≥7.0

23.28

微

生

物

指

标

菌落总数

个/ml

≤100

<100

大肠菌数

个/100ml

≤3

<3

霉菌

个/ml

≤20

<20

酵母菌

个/ml

≤20

<20

致病菌

不得检出

未检出

结论

本品按Q/BGY001-2008标准检测。所检项目符合标准要求

备注