产品名称

芒果浓缩浆

生产日期

2010.10.13

规格/尺寸

220 kg/桶

生产批号

LW20101013

报告日期

2010.10.20

检验日期

2010.10.13

包装形式

外铁桶内无菌袋

检验内容

检验项目

标准值

检验值

感

官

指

标

色泽

淡黄色至黄色

黄色

滋味与气味

具有新鲜芒果固有的香气与滋味

具有新鲜芒果固有的香气与滋味

组织形态

液体

液体

理

化

指

标

可溶性固形物含量

° brix

28.0-32.0

28.1

可滴定总酸含量

（以柠檬酸计）%

1.0-4.0

2.90

Ph

2.5-4.5

3.23

糖酸比

6.0-29.0

9.66

不溶性固形物

（12°bx）v/v%

/

13.0

微

生

物

指

标

菌落总数

个/ml

≤100

<100

大肠菌数

个/100ml

≤3

<3

霉菌

个/ml

≤20

未检出

酵母菌

个/ml

≤20

未检出

致病菌

不得检出

未检出

结论

可以出厂

备注