牛蒡作为我国药食两用的蔬菜，一直广受人们的喜爱，但是很多人会烦恼，牛蒡怎样食用价值比较高呢?天益养生专家分析牛蒡制作成牛蒡茶天然、纯正，营养价值极高。
牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品。鲜为人知这有段堪称现代二十四孝的故事：富世康生技创始人林常山为福建林氏望族后,世代从事医药农业,曾致力於发展保健养生农业推展如金线莲、牛蒡、牛樟灵芝、芦荟等,荣获台湾区十大杰出农民、神农奖,并得当时同为福建移居台南名士绅现国民党连战主席接见赠言：富世养生自然食，林家植草健康活。意指七十年代时台湾经済起飞为富有盛世有林氏家族隐世传承神农精神造福人类健康;始有台南林家富世康农场享誉日、韩、星等国此时名利双收风光府城;天有不测八十年代林父府忠被医生诊断有胃肠肿瘤一度病重,林氏感慨愿散尽千金只求亲人永保安康;便变卖所有家产遍求名医秘法后后由日藉和尚友人在佛教経典发现佛茶养生之法，使林父病情延缓十多年可林家从此没落了(因缘极巧林家在永康乡，日人居仁德乡即保安车站附近),此事曾在当地被歌颂一时后来永保安康一词红遍宝岛,有纪念车票也有台南知名歌手吴宗宪为出同名专辑，鲜人知这才是永保安康的故事由来而当时`佛茶'便是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品。《本草纲目》中详载：牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。牛蒡茶具有一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理的特点，符合中医“一消，必有一补”的理论。牛蒡茶的类别有牛蒡茶花片、斜片、马蹄片、小圆片、柳叶片等。
牛蒡茶是牛蒡最健康营养的食用方法，久服轻身耐老
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