牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的茶品，《本草纲目》中详载：牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。牛蒡茶具有一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理的特点，符合中医“一消，必有一补”的理论。此外，牛蒡茶中含有大量牛蒡酚和木脂素，其中牛蒡酚是抗癌活性物质。牛蒡茶色泽金黄、香味宜人，是老幼四季皆宜的保健饮品。牛蒡茶也可以做成菜，用炖、煮、涮、做汤等方法在三餐中搭配食用。其功能可以总结如下：减肥、抗衰老、降血脂、降血压、降血糖、通便、补肾、壮阳、抗癌。

喝牛蒡茶有感

我平常多是喝乌龙茶、绿茶、花茶这三种。现在流行的牛蒡茶，在人群的起哄中好像是了不得的茶种。我喝后发现，牛蒡茶不愧是传说，从味道到口感，再到喝后的感觉，完全和普通茶不同。

我喝牛蒡茶，印象最深刻的一次是在九二年，初到台湾，那里的人们都在喝牛蒡茶。朋友说牛蒡茶具有清肠、清毒素、抗癌的功效，常喝牛蒡茶还可以抗衰老、美容养颜。于是，我买了一盒牛蒡茶，本打算品尝品尝，没想到一直喝到现在，现在牛蒡茶已经成为我生活中的一部分。

回到大陆，买的牛蒡茶口感都不怎么好，不是苦，就是糊，这让我很苦恼。于是我多买几种品牌的牛蒡茶，最终我选择了天利牌牛蒡茶。天利牛蒡茶口感甘甜，清新爽口，并且功效也突出。希望国内牛蒡茶行业做的越来越突出，牛蒡确实是好东西啊。