蛋挞招商品牌【七哥，18019997626】是一个集技术蛋挞项目开发、挞皮生产和推广的特许加盟连锁企业。公司主营项目有蛋挞加盟、蛋挞加盟店、蛋挞技术培训、葡式蛋挞加盟、小型蛋挞加盟店

   人们都说21世纪是餐饮业发展最好的时间，不错的确是这样的。就拿蛋挞来说吧，现如今很多人对它是越来越熟悉了。也是有很多人知道它的制作方法，但是有没有人知道制作蛋挞时，需要什么样的工具呢？那就让七哥食品的小编来为你解答吧：

　　设备:烤箱烤盘打蛋器挞水壶纱布挞水配方：牛奶240克糖130克鸡蛋2个蛋黄4个雀巢淡奶油2至于挞皮你根本都不用考虑去研究怎么去做食品添加剂的商店就应该有卖的制作方法：牛奶和糖溶解其余的材料混合均匀再和牛奶搅拌均匀用纱布过滤倒入挞水壶内剩下的步骤我不用说你也应该知道怎么做了烤箱温度是：上火240C下火230C烤15-20分钟。

　　一种是蛋挞模具【可脱模】另一种锡纸模具连锡纸一起卖也可直接进这种蛋挞底还有就是罗用来过滤蛋挞液烤箱当然是必备的建议用小型烤箱就行所用材料也比较简单蛋挞底配方主要由糖蛋面无水酥油酵母改良剂盐组成具体料单请自己上网或是到书店查一下比较简单难的是开酥要好好练习一下塔水主要由鸡蛋蛋奶水糖几滴醋精组成搅匀过滤即可

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