牛肉精油

1、产品说明：

    以牛肉、骨、脂肪为原料，经预处理、温和酶解、美拉德反应、与超临界萃取的天然香辛料精油、食用香料调和精制而成。具有牛肉味天然浓郁、纯正自然、肉感强、留香持久、耐高温等特点。

2、产品型号：WY5101/5102

3、应用范围：

  用于饺子馅、包子馅、馄炖馅、肉丸、肉制品、台湾烤肠、冷冻调理食品、复合调味料、膨化食品、酱卤制品、方便食品料包等

4、使用方法：

1）饺子馅、包子馅、馄炖馅、肉丸及肉糜类制品：按比例在搅拌肉浆后期加入。

    2）冷冻调理食品、膨化食品及调味料、方便食品料包：直接与食用油混合，喷洒或加入油包即可。

    3）酱卤肉制品：直接加入调味料中或注射肌体中滚揉即可。

5、添加 量 ：

  0.10%-0.50%

6、使用效果：

 可保持天然肉之原味，减少食品中因添加其他物料而造成的风味缺失，并尽可能保持肉制品风味、提高产品附加值。

7、储存条件：

  存放于阴凉、干燥、通风处，避免杂气污染，远离火源。
8、保质期：

在符合规定的储存、运输条件下，未经启封的产品可保存12个月，开封后尽早使用。

9、包装规格：
 4壶*5公斤/箱