想要学习盐味巧克力饼制作方法就跟深圳西点培训学校一起来制作,首先需要准备的材料:
面粉 1/4杯
泡打粉 1/4茶匙
盐 1/5茶匙
巧克力粒 (融入面团中) 1 1/2杯
无盐黄油 2汤匙
全蛋 2个
细糖 1/2杯
香草香精 1茶匙
巧克力 1/3杯
海盐 2-3汤匙
做法
1. 隔水加热巧克力和黄油,温水中至冷却。混合面粉、泡打粉和盐。
2. 在盆中混合糖和蛋,缓慢加入温巧克力混合物,搅拌均匀。加入香草香精和面粉混合物。冷却几分钟。拌入巧克力,冷冻10-15分钟。
3. 预热烤炉至180度。面糊注入烤模中,撒少许海盐。烤焙7-8分钟至中间柔软粘稠,即可。深圳市刘科元西点蛋糕烘焙培训学校
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