蜜本南瓜是中国南瓜的一种、其糖度和粉度都高于普通南瓜。蜜本南瓜属于早熟杂交种，果实底部膨大，瓜身稍长，近似木瓜形，老熟果黄色，有浅黄色花斑。果肉细密甜糯，品质极佳。全生育期95天，单果重约1.5~3.5千克，对病毒病有较强的抗性。成熟后的南瓜采摘放置几天后，南瓜表面会附上一层薄薄的淡白粉，俗称南瓜蜡粉，单重1.5-3.5千克，其每100克鲜瓜中含水分91.9～97.8克、碳水化合物1.3～5.7克、胡萝卜素0.57～2.4毫克等营养成分。嫩瓜或成熟瓜可以作菜、作馅料。种子含油量达50％以上，成熟瓜可以打成粉也还可以加工成干香食品。
金韩一代交配良种蜜本南瓜 ,植株匍匐生长，分枝性强，叶片钝角掌状形，瓜为棒锤形，瓜长约36厘米，瓜顶端膨大，种子少且都集中在瓜顶端上，成熟时瓜皮橙黄色，肉厚。瓜肉为橙红色，淀粉细腻，味甜，水份少品质优良，单瓜重3―3.5公斤，一般产量2000~2500公斤。早中熟品种，定植后85―90天可收获，抗逆性强，适应性广，产量高，品质优良，耐贮运。
蜜本南瓜是目前城乡的时尚蔬菜,国内外需求量大,发展前景十分广阔，蜜本南瓜具较高的食用和药用价值,除含糖13.5％左右外,还富含其他有机物和矿物质。其果实除煮食外,可制糕点、 果脯、蜜饯等,不仅风味独特,甜脆适中,酥软爽口,滑而不腻,营养丰富,而且具辅益、健胃、强身、降压等药用功效,是戒毒者的最佳辅助食疗品,还可作酿酒原料。
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