主要用于保鲜、腌渍根茎块状菜的切条，切条均匀，光滑，废料少，产量高。是手工操作的理想替代产品。产品用途：蔬菜切条。

适用于土豆、萝卜、是把薯类等根茎类蔬菜及瓜果类食物的切条、分瓣等加工。马铃薯切条机具有生产效率高，果蔬切条机使用省力，安全方便的特点。适用于果脯、酱菜、罐头、袋装食品等专业加工厂手动切条机，以及快餐店、食堂、家庭等加工薯条、土豆条类食品原料。