产品名称:低聚果糖
简单描述:本产品作为优异的益生元与可溶性膳食纤维,对改善肠道功能、防治便秘和腹泻等具有显著功效。目前在食品、保健品等行业已得到广泛应用,被誉为营养、保健、疗效三位一体的二十一世纪健康新糖源。
| | 低聚果糖
低聚果糖(Fructooligosaccharides,简称FOS),又称寡果糖或蔗果低聚糖,分子式为G-F-Fn,n=1~3(其中G为葡萄糖基,F为果糖基),是由蔗糖和1~3个果糖基通过β2,1键与蔗糖中的果糖基结合而成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖(分别简称为GF2、GF3、GF4)及其混合物。 本产品作为优异的益生元与可溶性膳食纤维,对改善肠道功能、防治便秘和腹泻等具有显著功效。目前在食品、保健品等行业已得到广泛应用,被誉为营养、保健、疗效三位一体的二十一世纪健康新糖源。
产品理化指标
项目 | 糖浆 | 糖粉 | G型糖浆 | P型糖浆 | P型颗粒 | P型粉末 | 优级品 | 一级品 | 优级品 | 一级品 | 优级品 | 一级品 | 优级品 | 一级品 | 水分 %(质量分数) ≤ | | | | | 3.0 | 6.0 | 3.0 | 6.0 | 干物质(固形物)%(质量分数)≥ | 75 | 70 | 75 | 70 | —— | pH值 | 5.4—7.0 | —— | 低聚果糖总含量(占干物质)% ≥ | 55 | 50 | 95 | 90 | 95 | 90 | 95 | 90 | 葡萄糖+果糖+蔗糖(占干物质)%(质量分数)≤ | 45 | 50 | 5 | 10 | 5 | 10 | 5 | 10 | 硫酸灰分 % (质量分数) ≤ | 0.2 | 0.4 | 0.2 | 0.4 | 0.2 | 0.4 | 0.2 | 0.4 | 色度(RBU) ≤ | 0.1 | 0.2 | 0.1 | 0.2 | | | | | 透光率 % ≥ | 90 | 85 | 90 | 85 | | | | |
产品卫生指标
项目 | 指标 | 总砷(以As计)/(mg/kg)≤ | 1.0 | 铅(Pb)/(mg/kg) ≤ | 0.5 | 铜(Cu)/(mg/kg) ≤ | 1500 | 二氧化硫残留量 | 按GB 2760执行 | 菌落总数/(cfu/g) ≤ | 3000 | 大肠菌群/(MPN/100g) ≤ | 30 | 致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌) | 不得检出 |
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为了更好的为用户提供服务,我公司还可以按用户的实际需要,生产出符合不同要求的低聚异麦芽糖 |