产品名称:果葡糖浆
简单描述: 果葡糖浆也称为高果糖浆或异构糖浆,是以精致玉米淀粉为原料,以酶法糖化淀粉所得糖化液经葡萄糖异构酶作用,将其中的一部分葡萄糖异构成果糖,有葡萄糖和果糖而组成的一种混合糖浆。果葡糖浆是高甜度的淀粉糖,其无色无臭,甜味纯正,常温下流动性好,是替代蔗糖的一种新型糖源。
| | 果葡糖浆 (F42、F55)
果葡糖浆也称为高果糖浆或异构糖浆,是以精致玉米淀粉为原料,以酶法糖化淀粉所得糖化液经葡萄糖异构酶作用,将其中的一部分葡萄糖异构成果糖,有葡萄糖和果糖而组成的一种混合糖浆。果葡糖浆是高甜度的淀粉糖,其无色无臭,甜味纯正,常温下流动性好,是替代蔗糖的一种新型糖源。 应用范围 由于果葡糖浆甜度与蔗糖相当,又有其特性,所以他的应用领域较蔗糖广泛;不但广泛应用于食品、乳品、饮料及酒类,在医药、保健食品、家庭调味品、日用化工等方面都有应用。
产品理化指标
项目 | F42指标 | F55指标 | 干物质a(固形物) (质量分数) % ≥ | 71.0 | 77.0 | 果糖(占干物质) (质量分数) % ≥ | 42~44 | 55~57 | PH值 | 3.3~4.5 | 色度 /RBU ≤ | 50 | 不溶性颗粒 (mg/kg) ≤ | 6.0 | 硫酸灰分 % ≤ | 0.05 | 透光率 % ≥ | 96 | | a干物质实测值与标示值不应超过±0.5%(质量分数) |
产品卫生指标
项目 | 指标 | 砷 (以As计) mg/kg ≤ | 0.5 | 铅 (以Pb计) mg/kg ≤ | 0.5 | 二氧化硫 mg/kg ≤ | | 10 | 菌落总数 [cfu/g(或mL)] ≤ | 1500 | 大肠菌群 [MPN/100g(或mL)] ≤ | 30 | 致病菌 | 不得检出 |
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为了更好的为用户提供服务,我公司还可以按用户的实际需要,生产出符合不同浓度的果葡糖浆 |