产品名称：聚葡萄糖

简单描述：本产品因其具有低热量、稳定、极高耐受性等的特性，可广泛应用于各种食品中，尤其是低能量、高纤维等的功能食品中。

         聚葡萄糖是随机交联的葡萄糖组成的多糖，由葡萄糖和少量山梨醇、柠檬酸经高温熔融缩聚而成。具有优良的溶解特性、稳定性及高保湿性。
    本产品是一种低热量、无糖、低升糖指数的特殊碳水化合物，特别适合作为可溶性膳食纤维和良好耐受性的益生元。
    本产品因其具有低热量、稳定、极高耐受性等的特性，可广泛应用于各种食品中，尤其是低能量、高纤维等的功能食品中。

		聚葡萄糖     聚葡萄糖是随机交联的葡萄糖组成的多糖，由葡萄糖和少量山梨醇、柠檬酸经高温熔融缩聚而成。具有优良的溶解特性、稳定性及高保湿性。     本产品是一种低热量、无糖、低升糖指数的特殊碳水化合物，特别适合作为可溶性膳食纤维和良好耐受性的益生元。     本产品因其具有低热量、稳定、极高耐受性等的特性，可广泛应用于各种食品中，尤其是低能量、高纤维等的功能食品中。 产品感官指标 项目 要求 检验方法 色泽 白色至微黄色 取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽和组织状态，并嗅其味。 气味 无异味 组织状态 颗粒状或粉末   产品理化指标 项目 指 标 检测方法 聚葡萄糖 中和、脱色后的聚葡萄糖 聚葡萄糖（以干基、无灰分品计），w/% ≥ 90.0 附录A中A.3 干燥减量，w/% ≤ 4.0 GB 5009.3-2010直接干燥法 pH值 2.5-7.0 6.0-7.0 附录A中A.4 灰分，w/% ≤ 0.3 2.0 GB 5009.4 1,6-脱水-D-葡萄糖（以干基、无灰分品计），w/% ≤ 4.0 附录A中A.5 葡萄糖和山梨醇（以干基、无灰分品计），w/% ≤ 6.0 附录A中A.5 5-羟甲基糠醛（以干基、无灰分品计），w/% ≤ 0.1 0.05 附录A中A.6 铅(Pb)/(mg/kg) ≤ 0.5   GB 5009.12